Et toque

Les petits plats mobiles

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Le foodtruck

ET TOQUE est un nouveau concept de restauration rapide et nomade qui propose des déjeuners sains, savoureux, variés et équilibrés, s’adaptant à la saisonnalité et au marché.

ET TOQUE, c’est un camion tout jaune, entièrement équipé d’une cuisine professionnelle, dirigé par Emmanuel, un passionné de cuisine, depuis 25 ans dans la restauration.

ET TOQUE C’EST DU FAIT MAISON, SUIVANT LES SAISONS

ET TOQUE vous propose des plats simples et frais qui changent tous les jours, à deux pas de votre travail, ou de votre domicile.

ET TOQUE, c’est une carte qui évolue tous les jours en fonction du choix des produits de saison.

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ET TOQUE est une formule originale pour votre évènement
Réconcilier la gastronomie d’un vrai restaurant avec la rapidité d’un foodtruck sur votre lieu de travail, à votre domicile, ou tous lieux à votre convenance ( jardin, château, salle de réception )

Présentation

Emmanuel Auger

25 ans d’expérience dans la restauration

Emmanuel découvre très tôt la cuisine et n’hésite pas à porter la toque dés le plus jeune âge, pour s’initier à la mousse au chocolat. Passé la période «mousse au chocolat», il suit les cours du lycée hôtelier La Perraudière à Tours. Il travaille ensuite avec de grands noms de la restauration tourangelle, Charles Barrier, le Château d’Artigny, le Domaine des Hautes Roches. Il va compléter ensuite ses connaissances auprès des traiteurs parisiens, Lenôtre, Potel et Chabot. C’est là qu’il acquiert l’expérience des grandes manifestations culturelles ou sportives : le Salon des Antiquaires, Roland-Garros.

Aujourd’hui, Emmanuel Auger a créé ET TOQUE et vous propose de déguster à deux pas de votre travail ou de votre domicile, une cuisine de qualité, saine et équilibrée, au plus juste prix.

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